Niezdrowy tłuszcz
Aż 6 mln Polaków ma niealkoholowe stłuszczenie wątroby, które może prowadzić do stanów zapalnych i włóknienia tego narządu, a nawet – choć rzadko – do marskości.
Tłuste bakterie
Bakterie zamieszkujące ludzkie jelita wpływają na magazynowanie tłuszczu w organizmie i w ten sposób mogą przyczyniać się do rozwoju otyłości u osób na kalorycznej, tłustej diecie – zaobserwowali badacze z USA. Zdaniem autorów
pracy na łamach pisma “Proceedings of the National Academy of Sciences” odkrycie to może pomóc w opracowaniu nowych leków do walki z otyłością.
Herbata na raka
Wyciąg z zielonej herbaty może pomóc w walce z rakiem płuc, wynika z najnowszych amerykańskich badań. Mechanizm przeciwnowotworowego działania składników tego wyciągu przedstawia pismo “Laboratory Investigation”.
Już wcześniejsze badania, prowadzone m.in. na zwierzętach czy hodowlach komórkowych, wskazywały, że obecne w wyciągu z zielonej herbaty polifenole mogą hamować rozwój wielu nowotworów. Jednak dokładny mechanizm ich działania przeciwnowotworowego nie został poznany.
Niezdrowe ryby
Jedzenie ryb przez kobiety w ciąży częściej niż trzy razy w tygodniu może niekorzystnie wpływać na zdrowie dziecka, podwyższając stężenie rtęci w jego krwi – potwierdziły badania naukowców z Tajwanu.
Stężenie rtęci jest niebezpieczne zwłaszcza dla płodów w okresie intensywnego rozwoju organów wewnętrznych. Pierwiastek ten może bowiem powodować uszkodzenia układu nerwów i mózgu, nerek i zaburzać wzrost.
Czekolada “uszczęśliwia” dzieci?
Naukowcy z Finlandii odkryli, że jedzenie czekolady przez kobiety w ciąży może powodować, że ich dzieci częściej się uśmiechają i są żywsze – donosi BBC.
Naukowcy przepytali 300 kobiet przed i po urodzeniu dziecka. Zauważyli, że te które spożywały w czasie ciąży czekoladę, częściej mówiły, że ich nowonarodzone dzieci ciągle się śmieją. Zdaniem naukowców odpowiedzialne za to mogą być substancje, które znajdują się w czekoladzie.
Dlaczego tak lubimy słodycze?
Słodycze sprawiają, że czujemy się dobrze, gdyż podnoszą w mózgu poziom serotoniny, związku poprawiającego nastrój. Jednak nie można dawać się temu zwieść, gdyż nadmiar słodyczy może mieć szkodliwy wpływ na wiele organów, np. na naczynia krwionośne.
Zielona herbata przedłuża życie
Picie zielonej herbaty może zmniejszać ryzyko śmierci z powodu wielu chorób – pokazują japońskie badania.
Wśród 40 tys. osób obserwowanych przez japońskich badaczy przez 11 lat, ludzie, którzy pili trzy lub więcej filiżanek zielonej herbaty dziennie, nawet czterokrotnie rzadziej chorowali na wiele chorób. Największy zdrowotny wpływ herbata wywierała na układ krążenia.
Jak naprawdę działają jogurty probiotyczne?
Według firm mleczarskich specjalne bakterie dodawane do jogurtów ochronią nas
przed wszelakimi chorobami – od przeziębień do nowotworów. Zdaniem naukowców nie jest to takie oczywiste – informuje “Rzeczpospolita”.
Actimel, Bactiv, Jogobella, dr Maciej – to przykładowe produkty probiotyczne,
które można kupić w sklepach spożywczych. Ludzie kupują je, bo myślą, że gdy
będą je pić, będą rzadziej chorować. Czy to prawda?
Ekologiczna żywność na polskich stołach
Co to jest rolnictwo ekonomiczne? Czym różnią się produkty wyhodowane ekologicznie od zdrowej żywności? Jak uprawiać ekologicznie? Miedzy innymi odpowiedzi na te pytania ma dostarczyć ogólnopolska kampania informacyjna
dotycząca rolnictwa ekologicznego i jego produktów.
Jedzenie wpływa na sen
Niewiele osób zadaje sobie sprawę, że zmieniając swoje nawyki żywieniowe można uniknąć problemów ze snem.
17% cierpiących na bezsenność bezpośrednio przed snem pije herbatę, sok, wodę, kolejne 10% je kolację lub inną przekąskę, 8% pali papierosy, a 3% spożywa alkohol. Te nawyki znacząco wpływają na jakość snu. Do osiągnięcia zdrowego snu potrzebna jest nam właściwa dieta. Racjonalne, odpowiedzialne planowanie posiłków pomoże nam pozbyć się zaburzeń snu. Przede wszystkim należy pamiętać o tym, żeby ostatni posiłek spożywać na 2-3 godziny przed zaśnięciem.
Europa walczy z otyłością
Ministrowie zdrowia i inni wysocy przedstawiciele z 53 krajów europejskich zebrało się aby opracować Europejską Kartę Przeciwdziałania Otyłości. Jak informuje portal Yahoo, problem zbyt gruby ludzi został określony jako jeden z najpoważniejszych w dziedzinie zdrowia publicznego.
Ponad połowa osób w krajach europejskich i jedno na pięcioro dzieci ma nadwagę. Jedna trzecia z tych osób jest otyła. Według danych Światowej Organizacji Zdrowia (WHO), otyłość w Europie osiągnęła rozmiar epidemii. Występowanie tej choroby potroiła się w ciągu ostatnich trzech dekad.
Dieta wpływa na powodzenie u kobiet
Mężczyźni, którzy chcą mieć powodzenie u kobiet, powinni ograniczyć ilość
czerwonego mięsa w diecie. Nie najlepszym pomysłem jest także jedzenie pieprzu,
chili, serów pleśniowych, kapusty, fermentowanych produktów mlecznych i
marynowanych ryb.
Złodziej kości
Mleko i jego przetwory, ryby morskie oraz zielone warzywa to najważniejsze składniki diety zdrowej dla kości – podkreślają lekarze i dietetycy.
Osteoporoza jest przewlekłą chorobą, która charakteryzuje się spadkiem masy i gęstości tkanki kostnej i zanikaniem jej struktury. W rezultacie zwiększa się łamliwość kości.
Choroba ta najczęściej zdarza się u kobiet po 50. roku życia, które przeszły menopauzę i z tej przyczyny mają znacznie obniżony poziom hormonów płciowych. Osteoporoza występuje też u jednego na pięciu mężczyzn – częściej, niż rak prostaty.
Co wolno grubemu?
Grubym trudniej robić karierę: szefowie im nie ufają, koledzy ich lekceważą,
podwładni wysyłają na badania. Kilka profesji jest dla grubych całkowicie
niedostępnych – czytamy w miesięczniku “Przekrój”.
Orzechy “walczą” z niezdrowym tłuszczem
Jedzenie orzechów włoskich po posiłku może zmniejszyć szkody jakie tłuste jedzenie wywiera na tętnice – informuje BBC.
Podejrzewa się, że orzechy są bogate w składniki, które redukują twardnienie tętnic i utrzymują ich giętkość. Badania zaprezentowane w Journal of the American College of Cardiology wskazują, że orzechy są nawet lepsze dla zdrowia niż oliwa z oliwek. Zespół badaczy z Hispital Clinico w Barcelonie zaleca jedzenie około 28 gramów orzechów dziennie.
Jedzenie po polsku
Polacy okazali się być społeczeństwem najbardziej narzekającym na zdrowie, jesteśmy jednak “dość zadowoleni” ze swojego sposobu odżywiania
się. W ciągu ostatniego roku wzrosła liczba osób spędzających wolny czas przed telewizorem – wynika z badań przeprowadzonych przez Ipsos.
Firma badawcza po raz drugi przeprowadził badanie “Fakty i mity. Odżywianie i zdrowie Polaków w kontekście międzynarodowym”. Badanie przeprowadzono w Polsce, Szwecji, Belgii, USA i Kanadzie.
Szkodliwe chemikalia w jedzeniu
Małe ilości substancji chemicznych, które znajdują się w podstawowych produktach spożywczych jak ciemne pieczywo, masło czy mleko mogą szkodzić ludziom – ostrzega BBC.
Brytyjski oddział WWF poinformował, że testy naukowców łączą chemikalia, które jemy na śniadanie, obiad czy kolację z m.in. zmianami hormonalnymi oraz rakiem. Ta niska zawartość substancji chemicznych znalezionych w jedzeniu pochodzi ze środowiska albo opakowań.
Chipsy do tornistra
“Gazeta Olsztyńska” zapytała uczniów jednej z olsztyńskich podstawówek, co najczęściej i najchętniej kupują w sklepikach szkolnych. Chipsy, colę, pączki i batony – odpowiedzieli uczniowie.