Na napojach alkoholowych powinna być umieszczana informacja o liczbie kalorii – przekonują naukowcy.

Według dr Fiony Sim, szefowej brytyjskiego Royal Society for Public Health, alkohol przyczynia się do epidemii otyłości i prawo powinno wymagać, by restauracyjne menu i etykiety określały nie tylko zawartość alkoholu, ale także wyraźnie podawały wartość energetyczną drinków.

Dieta wegetariańska nie jest odpowiednia dla młodych ludzi. Rezygnacja ze spożywania mięsa może u nich prowadzić do deficytu cholesterolu, który bierze udział w powstawaniu hormonów płciowych, np. kobiecego progesteronu.

Jak podkreśla dr Agata Wawrzyniak z Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie, wegetarianizm powoduje także niedobory przeciwkrzywiczej witaminy D, niezbędnej w młodym wieku.

Brak ruchu zabija nas dwa razy częściej niż otyłość – wynika z trwającego 12 lat badania, przeprowadzonego z udziałem ponad 300 tysięcy osób.

Uczeni z University of Cambridge sprawdzili, jakie są główne czynniki przedwczesnej śmierci. Zaprosili do badania 334 161 Europejczyków. Przez 12 lat obserwowali, jak bardzo są aktywni fizycznie, jaka jest ich waga oraz badali stan ich zdrowia i odnotowywali przypadki śmierci.

Według badań CBOS najwięcej Polaków swoje postanowienia noworoczne wiąże ze zdrowiem i walką z nałogami. Jak zrealizować te plany? Zacznij od najbardziej szkodliwych nawyków i działaj krok po kroku.

Mamy już pandemię, a nie tylko epidemię otyłości – stwierdzili specjaliści Instytutu Żywności i Żywienia na konferencji naukowej w Warszawie.

Prof. Jadwiga Charzewska z Instytutu Żywności i Żywienia powiedziała, że dane ze 188 krajów w 21 regionach świata wykazały, iż w ostatnich 33 latach liczba dorosłych ludzi otyłych lub z nadwagą wzrosła z 857 mln do 2,1 mld. Odsetek mężczyzn z nadmierną masą ciała zwiększył się z 29 do 37 proc., a kobiet – z 30 do 38 proc.

Suplementy z kwasami omega-3 zmniejszają ochotę na nikotynę, a co za tym idzie – liczbę wypalanych dziennie papierosów.

-Substancje i leki, wykorzystywane obecnie, by pomóc ludziom w ograniczeniu i rzuceniu palenia, nie są zbyt skuteczne i wywołują efekty uboczne, z którymi trudno sobie poradzić. Wyniki naszego studium wskazują, że prawie pozbawiony skutków ubocznych, tani i łatwo dostępny suplement diety w postaci kwasów omega-3 znacząco ogranicza palenie – podkreśla dr Sharon Rabinovitz Shenkar z Uniwersytetu w Hajfie.

Strona www.nutridrink.pl jest portalem dedykowanym pacjentom: chorym przewlekłe lub onkologicznie, przed i po operacjach, przy rekonwalescencji oraz w podeszłym wieku – oraz ich opiekunom. Poprzez zapewnienie informacji i wiedzy na tematy związane z odżywianiem w chorobie – ma za zadanie wspierać pacjentów i ich bliskich w chorobie.

Nabiał sprzyja zdrowiu metabolicznemu oraz zmniejsza ryzyko chorób metabolicznych, takich jak otyłość czy cukrzyca typu 2 – przekonują kanadyjscy naukowcy.

Naukowcy z CHU de Québec Research Center i Laval University zbadali zależności między jedzeniem nabiału a specyficznymi metabolicznymi czynnikami ryzyka (m.in. poziomem glukozy w osoczu, markerami zapalnymi, ciśnieniem krwi czy profilem lipidowym) w zdrowej populacji.

Codzienne spożywanie owoców znacznie obniża ryzyko wystąpienia zawału serca oraz udaru mózgu – przekonują brytyjscy naukowcy, którzy przeprowadzili badania z udziałem prawie pół miliona osób.

Niemal co trzeci Polak (30 proc.) stosuje jakąś dietę, w tym co czwarty (26 proc.) jest na diecie eliminacyjnej, polegającej na ograniczaniu lub eliminowaniu jakichś produktów z jadłospisu – wynika z sondażu Centrum Badania Opinii Społecznej.

55 proc. decydujących się na dietę ograniczyło lub wyeliminowało z jadłospisu cukier i słodycze, 34 proc. tłuste potrawy, w tym mięso, 23 proc. alkohol, 17 proc. kawę, 17 proc. gotowe dania (np. do podgrzania w mikrofalówce lub w piekarniku), a 11 proc. mięso (ogólnie lub jakiś jego rodzaj).

Konserwanty zawarte w żywności mogą powodować problemy gastryczne, nasilać problemy związane z alergiami, a także być przyczyną migren i nasilać objawy ADHD u dzieci. Niektóre konserwanty niszczą również witaminy z grupy B.

Substancje konserwujące kryją się pod symbolami „E” z numerami od E200 do E299. Do najpopularniejszych zalicza się sorbinian potasu (E202) i benzoesan sodu (E211). – Oba mogą wywołać alergie. Benzoesan sodu może dodatkowo podrażniać błonę śluzową żołądka – mówi dr Zuzanna Antecka, specjalista do spraw żywienia.

Jedzenie świeżego awokado z sosem z pomarańczowych pomidorów lub surowymi marchewkami znacząco zwiększa wchłanianie prowitaminy A (alfa- i beta-karotenu).

Jak korzystać z suplementów diety? Na pewno rozsądnie. Zawsze warto zastanowić się nad stosowaną dietą i wprowadzić zmiany. Seminarium zorganizowane przez Krajową Radę Suplementów i Odżywek (KRSiO) było poświęcone roli nauki w projektowaniu i analizie preparatów uzupełniajacych dietę.

W dniu 28 kwietnia odbyło się  seminarium Rady Eksperckiej KRSIO „Suplementy diety – nauka dla przemysłu”, podczas którego zostali zaprezentowani zwycięzcy I Konkursu Krajowej Rady Suplementów i Odżywek na najlepszą pracę dyplomową na temat suplementów diety i żywności funkcjonalnej. 

Wzbogacenie codziennej diety o warzywa i owoce wystarczy, by zmniejszyć ryzyko udaru mózgu – przekonują chińscy uczeni. Wyniki badań naukowców z Qingdao Municipal Hospital w Chinach zostały opublikowane na łamach magazynu „Stroke”.

Uczeni przeanalizowali wyniki 20 badań prowadzonych w ciągu ostatnich 19 lat i dotyczących związku między spożyciem warzyw i owoców a ryzykiem udaru mózgu. Okazuje się, że wystarczy jeść codziennie 200 g owoców, by obniżyć ryzyko udaru o 32 proc. Poza tym zagrożenie maleje o 11 proc. u osób, które codziennie spożywają 200 g warzyw.

**”La Cantina na zdrowie”**
Pod takim hasłem rusza akcja profilaktyczna zorganizowana przez warszawską restaurację La Cantina. W ramach kampanii, w dniach 1-3.05, każdy może skorzystać z bezpłatnych badań profilaktycznych,a ich wynik skonsultować z dietetykiem oraz uzyskać informacje na temat zdrowego odżywiania i diety bezglutenowej.

Polacy coraz częściej kupują suplementy diety. Wybierają przede wszystkim produkty uzupełniające codzienną dietę o niezbędne witaminy i składniki mineralne – stanowią one połowę sprzedaży w tym segmencie. Chętnie kupowane są także suplementy mające służyć urodzie.

Wartość rynku suplementów diety z roku na rok systematycznie rośnie (o 7 proc. w porównaniu do 2012 roku). W ubiegłym roku Polacy wydali na nie ponad 3 mld zł.