Zmiana trybu życia, zanieczyszczenie powietrza, stres, nieracjonalna antybiotykoterapia spowodowały, że wiele mechanizmów obronnych organizmu zostało osłabionych. Dlatego należy zadbać o profilaktykę. Najprostszymi elementami odporności są naturalne bariery fizyczne, które zapobiegają wnikaniu obcych patogenów do wnętrza organizmu (np. skóra).
Jesień i zima to okres wzmożonych zachorowań na infekcje górnych dróg oddechowych. Warto podpowiedzieć pacjentowi, jak zadbać o organizm, by zwiększyć jego naturalną odporność. Nowo narodzony organizm ludzki wyposażony jest wyłącznie w odporność nieswoistą, czyli w ubogi zaczątek układu odpornościowego. Stanowią go jedynie bariery mechaniczne i chemiczne, takie jak: skóra, błony śluzowe, niskie pH żołądka i bakteriobójcze składniki wydzielin np. lizozym w łzach, interferon we krwi, laktoferyna w ślinie. Już na tym etapie ma więc znaczenie proces wzmacniania odporności organizmu i dlatego stosując się do zaleceń Światowej Organizacji Zdrowia (WHO), dzieci przez pierwszych 6 miesięcy życia powinny być karmione wyłącznie piersią.
Polisacharydy zwane inaczej wielocukrowcami to związki o bardzo dużej cząsteczce i o budowie prostej lub rozgałęzionej. Złożone są z cukrów prostych, połączonych wiązaniami alfa lub beta-glikozydowymi. Powszechnie
stosowane są jako środki odżywcze, dietetyczne i opatrunkowe.