Prof. dr hab. Ludwik Czerwiecki z Zakładu Analizy Żywności Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego jest kolejnym prezentowanym przez nas ekspertem, członkiem zespołu tworzącego jury Nagrody Profesorów Farmacji. Celem nagrody jest – przypomnijmy – porządkowanie rynku suplementów diety
Profesor zajmuje się analizą żywności obejmującą: analitykę substancji dodatkowych (konserwanty, sztuczne substancje słodzące w żywności), analizę niektórych składników żywności (witaminy, węglowodany), analizę substancji obcych w żywności, szkodliwych dla zdrowia (ksenobiotyki) ze szczególnym uwzględnieniem mikotoksyn. W tej dziedzinie docent Czerwiecki może poszczycić się pracami nad doskonaleniem metod chromatograficznych oznaczania mikotoksyn i innych wyżej wymienionych substancji.
Profesor jest członkiem Gesellschaft für Mykotoxin Forschung, Rady Naukowej Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego, Komitetu Redakcyjnego Roczników PZH, Komisji Analizy Bromatologicznej Komitetu Chemii Analitycznej PAN.
Prowadzi wykłady dla studentów m.in. na temat zafałszowania żywności i analityki mikotoksyn. Współpracuje z Polskim Centrum Akredytacji nad metodami analitycznymi stosowanymi do oznaczania wspomnianych wyżej substancji w surowcach rolniczych i produktach spożywczych.
Zespół Ekspertów Farmacji będzie analizował zgłoszone suplementy diety 2 razy w roku – w styczniu i czerwcu.
W okresie od 1 czerwca 2007 r. do 30 czerwca 2008 r., Zespół Ekspertów Farmacji tworzą:
– prof.Marek Naruszewicz
– prof. Aleksander P. Mazurek
– prof. Ludwik Czerwiecki
– dr Grażyna Sygitowicz
– dr Sławomir Białek
Intencją Nagrody Profesorów Farmacji jest wskazania i pomoc w promowaniu wratościowych suplementów diety w sposób pozytywny, nie poprzez negację czy odrzucenie niezgodne z europejskim prawem.
Dodatkowych informacji udzielają:
Agata Kosińska, tel. 0- 601 941 387
[email protected]
Paweł Kruś, tel. 0 – 501 030 854
[email protected]
tel.stacjonarny (22) 622 98 34
Zobacz także Ludwik Czerwiecki na stronie Nagrody Profesorów Farmacji.
Nikt nie pyta Cię o zdanie, weź udział w Teście Zaufania!
To 5 najczęściej kupowanych leków na grypę i przeziębienie. Pokazujemy je w kolejności alfabetycznej.
ASPIRIN C/BAYER | FERVEX | GRIPEX | IBUPROM | THERAFLU
Do którego z nich masz zaufanie? Prosimy, oceń wszystkie.
Dziękujemy za Twoją opinię.