Listerioza jest chorobą zakaźną, występującą głównie u zwierząt. Jednak może ona dotyczyć także ludzi. Szczególnie niebezpieczna jest dla osób z obniżoną odpornością i noworodków.
Pałeczka Listeria monocytogenes jest odporna na działanie czynników zewnętrznych. Zarażamy się nią, spożywając zakażoną żywność, głównie niepasteryzowane mleko, miękkie sery, fermentowane kiełbasy, kaszankę, wędzone ryby, surowy i gotowany drób. U zdrowych osób nie dochodzi jednak do zakażenia, gdyż flora jelitowa uniemożliwia wnikanie bakterii do ścian jelita. Gdy jednak mamy obniżoną odporność, bakteria rozwija się w naszym organizmie bez przeszkód, powodując czasami bardzo groźne objawy – zapalenie wsierdzia, opon mózgowo-rdzeniowych, ogólnonarządową bakteriemię.
Badania przeprowadzone przez brytyjskich naukowców z Health Protection Agency dowiodły ponadto, że szczególnie zagrożeni zakażeniem bakteriami Listeria monocytogenes są pacjenci cierpiący na choroby nowotworowe. Naukowcy, na podstawie przeprowadzonych wywiadów z osobami, które zachorowały na listeriozę wykazały, że chorzy na nowotwory (a zwłaszcza nowotwory krwi – białaczki, szpiczaki, chłoniaki) byli niemal pięciokrotnie bardziej zagrożeni wystąpieniem listeriozy niż osoby z innymi schorzeniami.
Chorzy na różne typy nowotworów powinni więc unikać pokarmów, które mogą zawierać pałeczki Listerii. (mp)(naukawpolsce.pl)