zdrowy deser

Zdrowy deser z… warzyw – sposób na jesienną chandrę

Zdrowy deser z… warzyw – sposób na jesienną chandrę
5 (100%) 2 votes

Jesień do trudny czas dla większości z nas. Mała ilość promieni słonecznych, coraz krótsze dni, a dłuższe wieczory, chłód, deszcz, wiatr. Często padamy ofiarami złego nastroju, senności, apatii, dopada nas chandra. Jak sobie z tym radzić? O tej porze roku powinniśmy więcej odpoczywać. Czas spędzany z rodziną czy przyjaciółmi większości z nas zdecydowanie poprawia humor. Co również cieszy to oglądanie ulubionych filmów czy słuchanie muzyki. Jedną z metod na odczuwanie szczęścia jest też unikanie stresu. Co więcej, warto w wolnych chwilach podejmować aktywność fizyczną, spacerować,  oraz eksperymentować w kuchni przygotowując zdrowy deser z warzyw!

Sposób na rozładowanie stresu

“Ważne, że zaczynamy zdawać sobie sprawę z tego, jak niekorzystny wpływ na nasze życie ma stres. Jego negatywnym skutkiem, niejedynym oczywiście, jest zmęczenie, które – zgodnie z Diagnozą Społeczną z 2015 roku – kilka razy w tygodniu odczuwa ponad połowa Polaków! Niestety, osoby zmęczone odpoczywają zazwyczaj w sposób bierny, a nie aktywny, chętniej też sięgają po słodycze i kawę. Udowodniono, że ze stresem i zmęczeniem lepiej radzą sobie osoby uprawiające sporty” – mówi socjolog Barbara Leszczyńska.

Sport jako rzadko wybierana metoda na poprawę humoru

Co prawda, badania pokazują, że jedynie 12% z nas, jako sposób na poprawienie humoru i zwiększenie odczuwania szczęścia, wybiera sport i ćwiczenia fizyczne.

“Naukowcy dawno już potwierdzili związek między aktywnością fizyczną a czerpaniem radości z życia. Dzięki endorfinom, uwalnianym podczas ruchu, czujemy przypływ energii, sił witalnych, mamy poczucie mocy i sprawczości. Ruch też zmniejsza poziom napięcia i stresu oraz obniża ryzyko depresji. Nawet jeśli nie jesteś typem sportowca, spróbuj jednak czasem zwalczyć w sobie lenia i podjąć wysiłek fizyczny. Nie musisz wcale katować się codziennie na siłowni czy poddawać morderczym treningom w fitness klubie  – zapewnia psycholog Adriana Klos.

Zdrowy deser warzyw zamiast tradycyjnych słodyczy na jesienne smutki

Jesienią szczególnie zdarza nam się doświadczać chandry, uczucia rozdrażnienia, nostalgii, apatii. Niejednokrotnie jemy wtedy „coś słodkiego”, aby szybko poprawić sobie humor. Warto jednak zamienić słodycze na warzywa i owoce – taki sposób na lepsze samopoczucie wybiera ¼ ankietowanych.

“Sięganie po „coś słodkiego” jest bardzo złudne i w dłuższej perspektywie nie pomoże na spadek nastroju. Możemy jednak słodkości „uzdrowić” i wykorzystać do ich przygotowania polskie warzywa lub owoce, traktując jedną z zalecanych dziennych porcji tych produktów deserowo – proponuje Magdalena Jarzynka-Jendrzejewska, specjalistka ds. żywienia, ekspert kampanii. – Z owocami sprawa jest oczywista, bo są naturalnie słodkie i od lat wykorzystywane jako składnik deserów. Okazuje się jednak, że warzywa również mogą być świetną ich bazą, gdyż zawierają niemałe ilości cukrów, zwłaszcza te korzeniowe czy strączkowe. Brownie z buraka? Czemu nie! Ogranicza nas tylko nasza wyobraźnia” – przekonuje.

Zdrowy deser – jakie warzywa wykorzystać?

Zdrowy deser możemy przygotować używając dyni, marchewki czy buraków, z których przygotujemy szeroki wachlarz deserów, takich jak ciasta, babeczki, ciasteczka, puddingi czy musy. Podobnie można wykorzystać cukinię. Warzywa te, dodane do ciast sprawiają, że są one wilgotne, mniej tłuste oraz pozostają dłużej świeże. Szpinak z kolei nada ciastu niesamowity kolor i niepowtarzalny smak. Do ciasta można wykorzystać także bób, a z fasoli przygotować domowe trufle.

“Jakie mamy korzyści z zamiany tradycyjnych słodyczy na desery z warzyw i owoców? Przede wszystkim, w większości przypadków, mniejszą kaloryczność, a przy tym większą wartość odżywczą. Poza słodyczą dostarczą nam one witamin czy składników mineralnych, a nie tylko „pustych kilokalorii” z cukru”  – podkreśla ekspert-dietetyk.

Źródło: Informacja prasowa / warzywaiowocenaszczescie.pl

Test Rozpoznawania Zaburzeń Związanych z Piciem Alkoholu AUDIT

Wypełnij nasz test i dowiedz się czy masz problem z piciem alkoholu

POLECANE DLA CIEBIE

START TYPING AND PRESS ENTER TO SEARCH